- Ez az esemény elmúlt.
Könyvbemutató – Fülöp Zoltán Ottó: A borvíztől a hungarikumig
09.16 17:00
Beszélgetőpartner: Dr. habil. Povedák István PhD, a Magyar Kulturális Antropológiai Társaság elnöke, a MOME oktatója
Regisztráció: aborviztolahungarikumig@hotmail.com
A könyvről
A közel száz, többnyire színes képpel és dokumentummal illusztrált, irodalmi vonatkozásoknak is gazdag olvasmányos könyv egy Magyarországon – sőt, világszerte – jól ismert és közkedvelt gasztronómiai termék, a szódavíz és a tőle elválaszthatatlan fröccs történetét kíséri nyomon a 19. század első harmadától napjainkig. A szerző támpontokat ad a szódavíz jelentéseinek, régi és új szerepének megértéséhez. Kultúrtörténeti megközelítésből feltérképezi azt az utat, mely a két árucikk felértékelődéséhez, végül a hungarikum minősítés elnyeréséhez vezetett.
A szerzőről
Fülöp Zoltán Ottó a Szegedi Tudományegyetemen néprajz és kulturális antropológia, majd kulturális örökség tanulmányok mesterszakon szerzett bölcsészdiplomát. A Nemzeti Kiválóság Program keretében ösztöndíjban és egyéni elismerésben részesült. Disszertációját a könyv témájában 2020-ban summa cum laude minősítéssel védte meg az ELTE-n. Kutatásához kötődően számos országban vett részt tanulmányúton, többször járt Spanyolországban, Olaszországban, Portugáliában, Németországban, Ausztriában, valamint egy-egy alkalommal Görögországban, Máltán, az Egyesület Királyságban és Marokkóban.
